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2026 会议日程
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第一天：2026年10月28日 (星期三)
| 时间 | 议程 |
|---|---|
| 08:00 |
参会注册与签到
主会议厅前厅
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开幕仪式
主持人: 待定
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| 09:00 |
欢迎致辞
Lisa
GARCIA, 国际食品保护协会执行总监
葛志荣, CIFSQ大会名誉主席；原国务院参事；第十一届全国政协委员； 原国家质检总局副局长；中国品牌建设促进会专家委员会主任 陈君石, CIFSQ大会顾问、中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问、上海君石生命科学研究院创始院长 |
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第一部分: 开幕主旨演讲及监管动态更新
主席兼主持人：陈君石,
CIFSQ大会顾问、中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问、上海君石生命科学研究院创始院长
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| 09:10 |
题目待定
樊永祥, 国家食品安全风险评估中心副主任
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| 09:30 |
题目待定
唐纳德·普瑞特,
美国食品药品管理局(FDA)人类食品首席副局长 [待定]
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| 09:50 |
路在何方？全球化时代的食品——欧洲视角
Andreas
HENSEL (泰山), 德国联邦风险评估研究所(BfR)所长
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| 10:10 |
题目待定
美国农业部食品安全检验局高级官员 [待定]
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| 10:30 |
上午茶歇
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第二部分: 科学对话与产业之声
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| 10:40 |
监管主旨演讲：市场监管总局——从标准到执法 [SAMR]
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| 11:00 |
监管主旨演讲：海关总署——安全食品的通关之道 [GACC]
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| 11:20 |
GB 7718 / GB 28050 标签换版——倒计时2027年3月
于航宇, 国家食品安全风险评估中心食品安全标准研究中心一室副主任、副研究员
|
| 11:40 |
全体大会主旨演讲
达能集团
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| 11:55 |
专题讨论：食品安全文化：从合规确认单到可衡量的组织行为
主持人: 蒋纲,
全球食品安全大使、食品安全专家，前麦当劳全球食品安全风险管理高级总监
参与嘉宾: 待定 |
| 12:25 |
特别演出
|
| 12:30 |
联谊午餐
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| 14:00 |
中国食品安全的NAMs—从科学到监管：欢迎与框架介绍
陈君石,
CIFSQ大会顾问、中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问、上海君石生命科学研究院创始院长
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| 14:05 |
中国NAMs 发展格局：中国食品安全性评价现状与NAMs 发展
吴永宁, 国家食品安全风险评估中心技术总师、国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室主任
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| 14:20 |
食品化学物安全性评估的现代化：FDA人类食品计划中不断演进的新方法学（NAMs）格局
Kirk
ARVIDSON, 美国食品药品管理局添加剂与成分司监管管理处主管
|
| 14:35 |
专题讨论：新方法学 (NAMs) 的共同优先事项——产业、监管和学术界的需求
主持人: 李国君, 北京市疾病预防控制中心
参与嘉宾: Kirk ARVIDSON, 美国食品药品管理局添加剂与成分司监管管理处主管 Jean LOU DORNE, 欧洲食品安全局高级科学官员(NANs首席专家) ⓩ 国际甜菊糖理事会(ISC)代表 [待定] 王湛云, 新加坡食品局分部主管 Maresha CHARLES, 可口可乐公司风险评估与毒理学首席专家 Sue O'HAGAN, 百事公司国际业务科学事务总监 杨辉, 国家食品安全风险评估中心 |
| 15:30 |
下午茶歇
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| 15:45 |
全体会议报告
香港浸会大学
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|
Looking Toward 2030 & Beyond: Emerging Science, Trade-offs and Next-Generation Food Safety
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| 16:00 |
Opening Presentation: China’s Changing Food Landscape: New Protein Resources & Future-Food Safety
吴永宁, 国家食品安全风险评估中心技术总师、国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室主任
|
| 16:15 |
专题讨论：Looking Toward 2030: What Should We Be Watching Now?
主持人: 武内真佐美, 联合国粮食及农业组织食品安全官员
参与嘉宾: 待定 |
| 17:00 |
题目待定
发言人待定
|
| 17:15 |
题目待定
发言人待定
|
| 17:30 |
闭幕主旨演讲
|
|
- 第一天会议结束 -
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第二天: 分论坛 – 2026年10月29日 (星期三)
专题 A
环境监测计划(EMP)
|
专题主持人：
Commercial Sanitation（主办及赞助方） |
|
| 09:00 |
国际食品法典关于单核细胞增生李斯特氏菌环境监测计划的修订建议
Benjamin WARREN,
美国食品药品管理局食品安全高级科学顾问
视频演讲
|
| 09:20 |
主题待定
发言人待定
|
| 09:40 |
主题待定
发言人待定
|
| 10:00 |
主题待定
发言人待定
|
| 10:20 |
问答环节
|
| 10:35 |
茶歇
|
| 10:50 |
主题待定
发言人待定
|
| 11:10 |
主题待定
发言人待定
|
| 11:30 |
主题待定
发言人待定
|
| 11:50 |
主题待定
发言人待定
|
| 12:10 |
问答环节
|
| 12:30 |
联谊午餐
|
第二天: 分论坛 – 2026年10月29日 (星期三)
专题 B
科学基础与核心方法学
|
专题主持人：
陈君石, CIFSQ大会顾问、中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问、上海君石生命科学研究院创始院长 联席主持人： Geoffry SMITH, 国际生命科学学会（ILSI）东南亚区域主席；亚洲生命科学研究所联盟（ALSIN）代表 |
|
| 09:00 |
推进食品化学物安全性评估：国家食品安全风险评估中心的NAMs框架与机构路径
杨辉, 国家食品安全风险评估中心毒理室，卫生健康委食品安全风险评估重点实验室，博士/研究员
|
| 09:20 |
食品化学安全评估中新方法学（NAMs）的验证：FDA的监管框架与ENTRÉE试点项目
Omari
BANDELE, 美国食品药品管理局人类食品计划高级科学顾问
在线演讲
|
| 09:40 |
扩展决策树（EDT）与毒理学关注阈值（TTC): 在缺乏完整毒性数据条件下对化学物进行筛选与优先排序
Szabina
STICE, 美国食品药品管理局人类食品计划高级毒理学家
在线演讲
|
| 10:00 |
体外新方法学的开发与评价及其在监管中的潜在应用
Megan CULBRETH, 美国食品药品管理局毒理学主管
在线演讲
|
| 10:20 |
问答环节
|
| 10:35 |
茶歇
|
| 10:50 |
器官芯片与下一代风险评估
顾忠泽, 东南大学首席教授，器官芯片研究院长，数字医学工程全国重点实验室主任
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| 11:10 |
小分子化合物毒性预测的人工智能方法与数据库
何松, 军事科学院军事医学研究院副研究员、硕士生导师
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| 11:30 |
AOP网络与整合NAMs：膳食二氧化钛案例研究
牟为, 上海交通大学医学院公共卫生学院食品卫生与营养系教授；博士生导师
|
| 11:50 |
食品行业中的新方法学
Tessa
VAN TONGEREN, 达能化学品安全专家
|
| 12:10 |
国际甜菊糖理事会 [待定]
发言人待定
|
| 12:30 |
新型与未来食品中的NAMs：全球框架与中国“三新食品”挑战
Amie
ADKIN, 英国食品标准局风险评估主管
视频演讲
|
| 12:50 |
问答环节
|
| 13:00 |
联谊午餐
|
第二天: 分论坛 – 2026年10月29日 (星期三)
专题 C
新型食品与替代蛋白
|
专题主持人：
吴永宁, 国家食品安全风险评估中心技术总师、国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室主任 武内真佐美, 联合国粮食及农业组织食品安全官员 |
|
| 09:00 |
Familiarity, History of Use & Read-Across
|
| 09:25 |
When Is the Evidence Sufficient?
|
| 09:50 |
Fermentation, Microbial-Derived Proteins & Scale-Up
|
| 10:20 |
Novel Proteins & Allergenicity
|
| 10:45 |
茶歇
|
| 11:00 |
Designing Foods Rather Than Simply Reproducing Foods
|
| 11:25 |
From Hazard to Risk
|
| 11:50 |
Can International Safety Evidence Be Applied in China?
|
| 12:10 |
Final Panel: What Scientific Questions Must We Solve Before 2030?
主持人: 吴永宁,
国家食品安全风险评估中心技术总师、国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室主任
|
| 12:30 |
联谊午餐
|
第二天: 分论坛 – 2026年10月29日 (星期三)
专题 D
真菌毒素与真菌污染物
|
专题主持人：
杨大进, 国家食品安全风险评估中心风险监测一室主任 |
|
| 09:00 |
美国FDA对人类食品中赭曲霉毒素A的监管监测：2008—2022年
Tabitha
MILLER, 美国食品药品管理局化学家
在线演讲
|
| 09:20 |
主题待定
发言人待定
|
| 09:40 |
主题待定
发言人待定
|
| 10:00 |
主题待定
发言人待定
|
| 10:20 |
问答环节
|
| 10:35 |
茶歇
|
| 10:50 |
主题待定
发言人待定
|
| 11:10 |
主题待定
发言人待定
|
| 11:30 |
主题待定
发言人待定
|
| 11:50 |
主题待定
发言人待定
|
| 12:10 |
问答环节
|
| 12:30 |
联谊午餐
|
第二天: 分论坛 – 2026年10月29日 (星期三)
专题 E
人工智能赋能食品安全：实现风险预测与前置管控
|
专题主持人：
王晔茹, 国家食品安全风险评估中心风险评估一室副研究员 |
|
| 09:00 |
施用未经处理动物源生物土壤改良剂（BSAAO）农田种植果蔬中致病菌所致食源性疾病的风险评估
Hao
Pang, 美国食品药品管理局研究员
David T. INGRAM, 美国食品药品管理局监管科学审查员
在线演讲
|
| 09:20 |
主题待定
发言人待定
|
| 09:40 |
主题待定
发言人待定
|
| 10:00 |
主题待定
发言人待定
|
| 10:20 |
问答环节
|
| 10:35 |
茶歇
|
| 10:50 |
主题待定
发言人待定
|
| 11:10 |
主题待定
发言人待定
|
| 11:30 |
主题待定
发言人待定
|
| 11:50 |
主题待定
发言人待定
|
| 12:10 |
问答环节
|
| 12:30 |
联谊午餐
|
第二天: 分论坛 – 2026年10月29日 (星期三)
专题 F
食品安全文化 2.0
|
专题主持人：
蒋纲, 全球食品安全大使、食品安全专家，前麦当劳全球食品安全风险管理高级总监 岳进, 上海交通大学农业与生物学院教授，陆伯勋食品安全研究中心主任 |
|
| 09:00 |
欢迎致辞
|
| 09:05 |
GFSI食品安全文化2.0概述
Zhou Lingling, GFSI中国消费品论坛负责人
|
| 09:25 |
食品安全文化评估——最新审计标准
LI Yu, FSSC
吴明君, SQF代表 |
| 10:00 |
主题待定
Vanessa COFFMAN, Stop Foodborne Illness联盟 负责人
|
| 10:20 |
问答环节
小组讨论: 食品安全文化和评估 |
| 10:35 |
茶歇
|
| 10:50 |
打造食品安全文化建设-以领导力承诺驱动持续改进
韩鑫君, 费列罗中国食品安全与质量总监
|
| 11:10 |
主题待定
黄建军, 明康汇生态农业集团食品安全管理部/副总经理
|
| 11:30 |
主题待定
Sanjeev SHARMA, 百事公司亚太区质量安全高级总监
|
| 11:50 |
主题待定
单狄, 华莱士副总裁 &食品安全总监
|
| 12:10 |
问答环节
|
| 12:30 |
联谊午餐
|
第二天: 分论坛 – 2026年10月29日 (星期三)
专题 G
食品接触材料安全
|
专题主持人:
朱蕾, 国家食品安全风险评估中心标准中心主任 联席主持人: 钟怀宁, 广州海关技术中心国家食品接触材料检测重点实验室(广东)主任 |
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| 09:00 |
开幕
|
| 09:05 |
中国食品接触材料安全标准进展
国家食品安全风险评估中心
|
| 09:35 |
美国FDA食品接触物质监管概述
Sean
FISCHER, 美国食品药品管理局监管审查科学家
在线演讲
|
| 10:05 |
全球食品级再生塑料监管的最新动态
Dario
DAINELLI, Policy Regulatory LLC, Brussels
|
| 10:35 |
茶歇
|
| 10:50 |
天然食品接触材料污染物分析和风险评估
Cristina NERIN, 萨拉戈萨大学
|
| 11:10 |
NAM技术下的食品接触材料风险评估及应用
隋海霞, 国家食品安全风险评估中心研究员
|
| 11:30 |
食品接触材料中全氟多氟化合物的迁移与替代
Xin
LIU, 武汉理工大学
|
| 11:50 |
食品级再生塑料污染物的消减-新技术的开发与应用
钟怀宁,
广州海关技术中心国家食品接触材料检测重点实验室(广东)主任
|
| 12:10 |
反复出现的非有意添加物质(NIAS)评估与管理的实用方法
Leo
MEUNIER, 达能化学安全总监
|
| 12:30 |
联谊午餐
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第二天: 分论坛 – 2026年10月29日 (星期三)
专题 H
食品可追溯性培训
|
专题主持人:
Jason WAN, 食品安全与健康研究所（IFSH）副所长；食品安全预防控制联盟（FSPCA）主任；美国伊利诺斯理工学院食品科学教授 |
第二天: 分论坛 – 2026年10月29日 (星期三)
专题 I
热点话题
|
专题主持人:
WANG Ming, 美国康尼格拉品牌公司食品安全、质量和监管事务 |
|
| 14:00 |
美国FDA食品追溯最终规则：特定食品附加追溯记录要求
Melinda HAYMAN, 美国食品药品管理局合规实施处主管
视频演讲
|
| 14:20 |
美国的食品创新：监管趋势、市场准入和食品技术的未来
Brian SYLVESTER, 美国美富律师事务所合伙人
|
| 14:40 |
主题待定
发言人待定
|
| 15:00 |
主题待定
发言人待定
|
| 15:20 |
问答环节
|
| 15:35 |
茶歇
|
| 15:50 |
主题待定
发言人待定
|
| 16:10 |
主题待定
发言人待定
|
| 16:30 |
主题待定
发言人待定
|
| 16:50 |
主题待定
发言人待定
|
| 17:10 |
问答环节
|
| 17:30 |
会议闭幕
|
第二天: 分论坛 – 2026年10月29日 (星期三)
专题 J
国际监管案例与实践应用
|
专题主持人：
贾旭东, 国家食品安全风险评估中心毒理室主任 联席主持人： 杨辉, 国家食品安全风险评估中心毒理室，卫生健康委食品安全风险评估重点实验室，博士/研究员 |
|
| 14:00 |
食品安全领域中新方法学的监管应用
小島
肇, 山陽小野田市立山口東京理科大学教授
视频演讲
|
| 14:20 |
推进食品安全评估中的新方法学：新加坡食品局的路线图与举措
王湛云, 新加坡食品局分部主管
|
| 14:40 |
构建稳健的安全决策：将新方法学融入证据权重评估
Maresha
CHARLES, 可口可乐公司风险评估和毒理学高级经理
|
| 15:00 |
问答环节
|
| 15:10 |
茶歇
|
| 15:30 |
交叉参比：通过结构类似物预测毒性
Lucian
FARCAL, 欧洲食品安全局方法学与科学支持部
在线演讲
|
| 15:50 |
下一代风险评估（NGRA）中基于生理的动力学（PBK）建模的最佳实践
汤大为, 联合利华安全与环境保障中心（SEAC）研发科学家
在线演讲
|
| 16:10 |
污染物风险评估中的新方法学
Maria
ANASTASSAIDOU, 欧洲食品安全局链格孢霉毒素工作组主席
在线演讲
|
| 16:30 |
面向食品和饲料中化学品风险评估的新方法学（NAMs）
Denise
BLOCH, 德国联邦风险评估研究所(BfR)初级研究组负责人 / ILMERAC 联合主席
在线演讲
|
| 16:50 |
证据权重（WoE）框架：原则与行业应用
Adam
WOOD, 联合利华人类安全SEAC科学家
在线演讲
|
| 17:10 |
从新方法学数据到监管决策：将新方法学整合入食品化学物安全评估 [待定]
Suzanne Fitzpatrick, 美国食品药管理局高级科学顾问
在线演讲
|
| 17:30 |
构建中国NAMs监管路线图：从当下到2030年
杨辉, 国家食品安全风险评估中心毒理室，卫生健康委食品安全风险评估重点实验室，博士/研究员
|
| 18:20 |
闭幕致辞
贾旭东, 国家食品安全风险评估中心毒理室主任
|
| 18:30 |
会议闭幕
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第二天: 分论坛 – 2026年10月29日 (星期三)
专题 K
食品真实性、诚信与防欺诈
|
专题主持人:
吴頔, 英国贝尔法斯特女王大学, 全球粮食安全研究所讲师(助理教授) |
|
| 14:00 |
美国FDA打击食品欺诈的监管格局
Girdhari M. SHARMA,
美国食品药品管理局消费者安全官
视频演讲
|
| 14:20 |
主题待定
发言人待定
|
| 14:40 |
主题待定
发言人待定
|
| 15:00 |
主题待定
发言人待定
|
| 15:20 |
问答环节
|
| 15:35 |
茶歇
|
| 15:50 |
主题待定
发言人待定
|
| 16:10 |
主题待定
发言人待定
|
| 16:30 |
主题待定
发言人待定
|
| 16:50 |
主题待定
发言人待定
|
| 17:10 |
问答环节
|
| 17:30 |
会议闭幕
|
第二天: 分论坛 – 2026年10月29日 (星期三)
专题 L
组学驱动的风险评估：推动食品安全科学与实践
|
专题主持人:
白莉, 国家食品安全风险评估中心, 微生物实验室主任 |
|
| 14:00 |
支撑全基因组测序应用于食品安全与病原体风险评估的监测体系与计算基础设
James
PETTENGILL, 美国食品药品管理局监测和数据集成司主管
Ruth TIMME, 美国食品药品监理局基因组学与计算科学代理主管
视频演讲
|
| 14:20 |
主题待定
发言人待定
|
| 14:40 |
主题待定
发言人待定
|
| 15:00 |
主题待定
发言人待定
|
| 15:20 |
问答环节
|
| 15:35 |
茶歇
|
| 15:50 |
主题待定
发言人待定
|
| 16:10 |
主题待定
发言人待定
|
| 16:30 |
主题待定
发言人待定
|
| 16:50 |
主题待定
发言人待定
|
| 17:10 |
问答环节
|
| 17:30 |
会议闭幕
|
第二天: 分论坛 – 2026年10月29日 (星期三)
专题 M
食品安全智能: 通过人工智能提升预防与绩效
|
专题主持人:
蒋纲, 全球食品安全大使、食品安全专家，前麦当劳全球食品安全风险管理高级总监 汪伟伟, 上海悦孜企业信息咨询有限公司技术总监 & 联合创始人 |
|
| 14:00 |
人工智能及其在食品安全中的应用综述
发言人待定
|
| 14:20 |
什么是智能体？它如何帮助您实现食品安全
发言人待定
|
| 14:40 |
人工智能时代下食品安全事件管理的思考
Melody
Yu, MarsMel公司食品安全与质量高级顾问; 女性食品安全协会主席/创始人
|
| 15:00 |
主题待定
发言人待定
|
| 15:20 |
问答环节
|
| 15:35 |
茶歇
|
| 15:50 |
主题待定
发言人待定
|
| 16:10 |
主题待定
发言人待定
|
| 16:30 |
主题待定
发言人待定
|
| 16:50 |
主题待定
发言人待定
|
| 17:10 |
问答环节
|
| 17:30 |
会议闭幕
|
第二天: 分论坛 – 2026年10月29日 (星期三)
专题 N
风险沟通
|
专题主持人:
陈思, 国家食品安全风险评估中心, 风险交流部主任 |
|
| 14:00 |
从原则到可衡量的实践：食品风险与效益沟通的机构治理框架
尼斯琳·阿卜杜勒萨拉姆,
沙特食品药品监督管理局(SFDA)食品风险与效益沟通部主任
|
| 14:20 |
主题待定
发言人待定
|
| 14:40 |
主题待定
发言人待定
|
| 15:00 |
主题待定
发言人待定
|
| 15:20 |
问答环节
|
| 15:35 |
茶歇
|
| 15:50 |
主题待定
发言人待定
|
| 16:10 |
主题待定
发言人待定
|
| 16:30 |
主题待定
发言人待定
|
| 16:50 |
主题待定
发言人待定
|
| 17:10 |
问答
|
| 17:30 |
会议闭幕
|
第二天: 分论坛 – 2026年10月29日 (星期三)
专题 O
食品供应链中新兴化学污染物：PFAS、微塑料及其他新兴污染物
|
专题主持人:
张磊, 国家食品安全风险评估中心研究员 |
|
| 14:00 |
食品与包装中的PFAS：开发适用性分析方法以表征膳食暴露
Luke K ACKERMAN, 美国食品药品管理局人类食品项目分析化学处研究分析化学家
视频演讲
|
| 14:20 |
《食品安全国家标准 食品中全氟和多氟烷基化合物的测定》标准解读
王雨昕, 国家食品安全风险评估中心副研究员
|
| 14:40 |
自来水与瓶装水：评估新加坡饮用水中的全氟及多氟烷基物质含量与暴露风险
陈苛甜, 新加坡食品局科学家
|
| 15:00 |
下一代风险评估框架下PFAS新污染物食品安全风险识别与评价进展
柳鑫, 武汉轻工大学教授
|
| 15:20 |
问答环节
|
| 15:35 |
茶歇
|
| 15:50 |
食品供应链中PFAS精准分析的全流程解决方案
黄峥, 赛默飞世尔科技中国有限公司 战略解决方案经理
|
| 16:10 |
食品中的微塑料：攻克分析难题，获取可重复的高质量数据
Taylor D. PAYNE, 美国食品药品管理局人类食品项目化学家
视频演讲
|
| 16:30 |
典型海产品中微塑料的赋存特征及暴露评估
杨道远, 国家食品安全风险评估中心副研究员
|
| 16:50 |
快消膳食模式下包材化学品引入的暴露风险研究
李晓敏, 中国农业科学院质标所研究员
|
| 17:10 |
问答环节
|
| 17:30 |
会议闭幕
|