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第一天：2025年11月5日 (星期三)

时间 议程
08:00
参会注册与签到
主会议厅前厅
开幕仪式
主持人：待定
09:00
欢迎致辞
Lisa Garcia, 国际食品保护协会执行总监
葛志荣, CIFSQ大会名誉主席、前国家质检总局副局长、前国务院参事、政协委员、中国品牌建设促进会专家委员会副主任
陈君石, CIFSQ大会顾问、国家食品安全风险评估中心首席顾问、中国工程院院士
主会议厅
09:15
题目待定
William Marler, Marler Clark律师事务所 董事合伙人
主会议厅
第一部分：开幕主题及监管论坛 
陈君石, CIFSQ大会顾问、国家食品安全风险评估中心首席顾问、中国工程院院士
主会议厅
09:30
主题演讲
李宁, 国家食品安全风险评估中心主任 (待定)
主会议厅
09:50
主题演讲
唐纳德·普瑞特, 美国食品药品监督管理局主管人类食品副局长 (待定)
主会议厅
10:10
主题演讲
Parthi Muthukumarasamy, 加拿大食品检验局国际项目总局局长
主会议厅
10:30
茶歇与交流
展览区
10:50
主题演讲
美国农业部资深官员
主会议厅
11:10
保护全球消费者 - 我们如何应对这个越来越敏感的问题？
Andreas Hensel（泰山）, 德国联邦风险评估研究所(BfR)所长
主会议厅
第二部分： 科学与创新论坛
主会议厅
11:30
主题演讲
玛氏全球食品安全中心
主会议厅
11:50
人工智能在食品安全中的应用
Masami Takeuchi, 联合国粮食及农业组织食品安全干事
主会议厅
12:10
主题演讲
刘乐庭, 香港浸会大学暂任首席创新总监; 食品安全联盟主席
主会议厅
第三部分： 为更智能的食品安全风险评估整合证据
主会议厅
12:30
主题演讲
John Sievenpiper, 多伦多大学营养科学系教授、营养医学教育协调员
主会议厅
12:50
联谊午餐
酒店餐厅
第四部分：生物工程食品安全与创新论坛
主持人：吴永宁, 国家食品安全风险评估中心技术总师、国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室主任
联合主持人：Masami Takeuchi, 联合国粮食及农业组织食品安全干事
主会议厅
14:30
主题演讲
演讲人待定
主会议厅
14:45
主题演讲
演讲人待定
主会议厅
15:00
圆桌讨论
主持人：待定
参与嘉宾：待定
主会议厅
16:00
茶歇
展览区
第五部分： 食品安全领导力论坛
主持人：蒋纲, 全球食品安全大使、食品安全专家，前麦当劳全球食品安全高级总监
主会议厅
16:15
畅想未来：新兴趋势如何塑造食品安全的未来
Maura Di Martino, 联合国粮农组织食品安全专家
主会议厅
16:30
主题演讲
演讲人待定
主会议厅
第六部分：全体主题报告 及 圆桌讨论
主会议厅
16:30
激发革新，确保消费者食品安全
主持人：待定
参与嘉宾：待定
主会议厅
17:50
第一天会议结束

第二天: 分论坛 – 2025年11月6日 (星期四)

专题 A
应对生物工程食品的安全风险

时间 议程
专题主持人：陈维宁, 新加坡南洋理工大学Michael Fam讲席教授; 食品科学与技术系主任; 新加坡未来食品安全中心(FRESH)主任
09:00
演讲题目
演讲人待定
10:30
问答
10:40
茶歇
11:00
演讲题目
演讲人待定
12:30
问答
12:40
联谊午餐

第二天: 分论坛 – 2025年11月6日 (星期四)

专题 B
风险评估证据整合

时间 议程
专题主持人： 刘兆平, 国家食品安全风险评估中心副主任
09:00
演讲题目
Masami Takeuchi, 联合国粮农组织食品安全干事
09:20
将流行病学证据纳入风险评估
John L. Sievenpiper, 多伦多大学营养科学与医学系
09:40
中国融合证据进行食品安全风险评估的实践
隋海霞, 国家食品安全风险评估中心研究员
10:00
整合风险评估证据的方法学进展
王彝白纳, 国家食品安全风险评估中心副研究员
10:20
证据整合在获取全氟化合物健康指导值中的应用
董光辉, 中山大学研究员
11:00
证据整合在致癌性评价中的应用
Yuan Haitao, 默克研究实验室（中国）有限公司助理首席科学家
11:20
人工智能在证据整合中的创新应用
Wei Sheng, 南方科技大学
11:40
演讲题目
来自证据整合工作组的专家
在线演讲
12:00
演讲题目
Jane Van Doren, 美国食品药品管理局(FDA)
在线演讲
12:20
演讲题目
Coca Cola
12:40
联谊午餐

第二天: 分论坛 – 2025年11月6日 (星期四)

专题 C
全基因组测序技术在食品安全中的应用

时间 议程
专题主持人： 白莉, 国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任研究员
09:00
演讲题目
演讲人待定
10:30
问答
10:40
茶歇
11:00
演讲题目
演讲人待定
12:30
问答
12:40
联谊午餐

第二天: 分论坛 – 2025年11月6日 (星期四)

专题 D
食品链中微塑料和新发化学风险的评估

时间 议程
专题主持人：
李敬光, 国家食品安全风险评估中心, 中国医学科学院食品安全创新单元(2019RU014)主任
朱蕾, 国家食品安全风险评估中心标准中心主任
隋海霞, 国家食品安全风险评估中心研究员
09:00
食品接触材料中的PFAS、双酚A和非故意添加的物质会不会增加健康风险？
Thomas Tietz, 德国联邦风险评估研究所（BfR）食品接触材料安全部门负责人
09:25
包装材料对市售牛奶中微塑料含量和成分的影响
苗宏健, 国家食品安全风险评估中心
09:50
烹饪方法对微塑料影响的初步研究
安立会, 中国环境科学研究院
10:15
再生纤维素基食品接触材料的非靶向筛选及风险评估
杜振霞, 北京化工大学
10:40
茶歇
11:00
活性成分PET包装：安全性与回收性的研究
钟怀宁, 广州海关技术中心
11:25
预制食品中双酚类化合物的检测、迁移和暴露风险评估
詹菁, 中国农业大学
11:50
牛奶中PFASs来源分析：奶牛日粮和饮水中PFASs含量及贡献
张磊, 国家食品安全风险评估中心
12:15
演讲题目
雀巢
12:40
联谊午餐

第二天: 分论坛 – 2025年11月6日 (星期四)

专题 E
食品真实性，可追溯性和可持续性

时间 议程
专题主持人：
Christopher Elliott, 贝尔法斯特女王大学全球食品安全研究所教授
吴頔,英国贝尔法斯特女王大学全球粮食安全研究所讲师
09:00
演讲题目
演讲人待定
10:30
问答
10:40
茶歇
11:00
演讲题目
演讲人待定
12:30
问答
12:40
联谊午餐

第二天: 分论坛 – 2025年11月6日 (星期四)

专题 F
运用人工智能增强食品安全与质量：从战略到落地

时间 议程
专题主持人 & 联席主持人：
蒋纲, 全球食品安全大使、食品安全专家，前麦当劳全球食品安全风险管理高级总监
汪伟伟, 上海悦孜企业信息咨询有限公司技术总监 & 联合创始人
09:00
欢迎致辞和介绍
蒋纲, 全球食品安全大使、食品安全专家，前麦当劳全球食品安全风险管理高级总监
汪伟伟, 上海悦孜企业信息咨询有限公司技术总监 & 联合创始人
09:15
AI在行动：掌握工具
实践工作坊：分享AI工具的见解和最佳实践，基于场景的学习
10:40
茶歇
11:00
协作与制定解决方案
分组会议：解决复杂挑战
12:15
演示和总结
解决方案展示与反馈
12:40
联谊午餐

第二天: 分论坛 – 2025年11月6日 (星期四)

专题 G
热门话题

时间 议程
专题主持人： Joseph Elrefaie, 美国康尼格拉品牌公司食品安全、质量和监管事务高级总监
09:00
沙特阿拉伯零售婴儿食品中膳食暴露带来的化学危害：已实现的监管行动和下一步计划
Najla Alharbi, 沙特食品药品监督管理局（SFDA）化学品风险评估部门负责人
09:30
加强食品安全：微生物风险评估过程的自动化
Latifah Almasaud, 沙特食品药品监督管理局（SFDA）高级风险评估专家
10:00
危机时期有效的食品安全风险沟通：全球社交媒体研究的教训
Nisreen Abdulsalam, 沙特食品药品监督管理局食品风险与效益沟通部主任
10:30
问答
10:40
茶歇
11:00
粮农组织新报告——食品补充剂和功能性食品 等个性化营养品中的食品安全
Maura Di Martino, 联合国粮食及农业组织食品安全专家
11:30
在咀嚼巧克力片，格兰诺拉燕麦棒制造过程中，烤燕麦在控制大肠杆菌生成的产志贺毒素的热灭活效果
Lakshmikantha Channaiah, 密苏里大学助理教授
12:00
演讲题目
Kaiping Deng, 美国食品药品管理局(FDA)
在线演讲
12:30
问答
12:40
联谊午餐

第二天: 分论坛 – 2025年11月6日 (星期四)

专题 H
应对生物工程食品的安全风险

时间 议程
专题主持人：待定
14:00
演讲题目
演讲人待定
15:30
茶歇
15:50
演讲题目
演讲人待定
17:20
推动区域农产品市场准入：前景、挑战和当前发展
Calisa Lim, 亚太细胞农业学会高级项目经理
17:50
会议结束

第二天: 分论坛 – 2025年11月6日 (星期四)

专题 I
食品加工设施环境监测计划（EMP）

时间 议程
专题主持人： 严志农, 美国ZN协作咨询有限公司总经理
14:00
演讲题目
演讲人待定
15:30
茶歇
15:50
演讲题目
演讲人待定
17:50
会议结束

第二天: 分论坛 – 2025年11月6日 (星期四)

专题 J
全基因组测序技术在食品安全中的应用

时间 议程
专题主持人： 白莉, 国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任研究员
14:00
演讲题目
Marc Allard, 美国食品药品管理局(FDA)研究微生物学家
15:30
茶歇
15:50
演讲题目
演讲人待定
17:50
会议结束

第二天: 分论坛 – 2025年11月6日 (星期四)

专题 K
食品添加剂控制的新进展

时间 议程
专题主持人： 樊永祥, 中国国家食品安全风险评估中心副主任；食品添加剂法典委员会主席
14:00
演讲题目
演讲人待定
15:30
茶歇
15:50
演讲题目
演讲人待定
17:50
会议结束

第二天: 分论坛 – 2025年11月6日 (星期四)

专题 L
真菌毒素和食品过敏原的管控

时间 议程
专题主持人：待定
14:00
谷物制品中过敏原检测、风险评估和预防控制的实用方法
柳光东, Kellanova公司 亚洲、中东及非洲地区审计员
14:30
演讲题目
Stefano Luccioli, 美国食品药品管理局(FDA) Medical Officer
15:30
茶歇
15:50
演讲题目
演讲人待定
17:50
会议结束

第二天: 分论坛 – 2025年11月6日 (星期四)

专题 M
构建强大的食品安全文化体系 — 以人为本、科学为基、技术赋能

时间 议程
专题主持人 & 联席主持人：
蒋纲, 全球食品安全大使、食品安全专家，前麦当劳全球食品安全风险管理高级总监
岳进, 上海交通大学食品科学与工程系副研究员、陆伯勋食品安全研究中心主任
14:00
欢迎致辞和介绍
蒋纲, 全球食品安全大使、食品安全专家，前麦当劳全球食品安全风险管理高级总监
岳进, 上海交通大学食品科学与工程系副研究员、陆伯勋食品安全研究中心主任
14:15
食品安全文化的基础
演讲人待定
15:30
茶歇
15:45
互动小组工作坊
16:45
小组演示和讨论
17:30
闭幕式
17:50
会议结束

第二天: 分论坛 – 2025年11月6日 (星期四)

专题 N
热门话题

时间 议程
专题主持人： Joseph Elrefaie, 美国康尼格拉品牌公司食品安全、质量和监管事务高级总监
14:00
演讲题目
演讲人待定
15:30
茶歇
15:50
演讲题目
演讲人待定
17:50
会议结束