题目: “在全球食品环境中开展全球食品安全(风险/危机)交流”
演讲者: 美国国际食品信息协会Anthony Flood

演讲内容

在食品供应丰富的时代，我们不断地听到全球食品环境的巨大冲击。今天在美国能买到的食品来自世界各地，在确保安全的和丰富的食品供应的同时，食品安全的冲击是极其严重的。但当我们的食品的安全出了问题时，将会发生什么样的事情？万一出现食品安全危机事件或者出现对食品供应的国际攻击，我们如何向各种不同人群提供有关食品安全信息？本演讲将深入分析如何开发有效的食品安全(和防御)风险/危机的交流信息。不论是从农场到餐桌，在食品安全危机发生之前、之中和之后，这对这对每个人来说是非常重要的信息。

演讲者简历

过去12年，Tony在IFIC工作，开发了很多食品安全教育的和拓展计划。他在学术界、政府和行业利益攸关者当中就有关新兴的食品安全和防御课题，指导开发和继续着有关风险/危机交流活动。

目前，Tony活跃在国际食品保护协会(IAFP)、食品技术专家协会(IFT)、食品保护大会(CFP)，也是国家食品保护与防御中心(NCFPD)的风险交流项目的协调人。

Tony在1986年毕业于James Madison大学，获学士学位。(返回)