题目: “一个食品安全的侧面 - 中国海产品的生产"
演讲者: 欧陆坊科技集团(Eurofins)日本公司化学客户服务经理 Colin Granier

演讲内容

在过去几年中，全世界产生了许多食品污染的警报。在欧洲，自1999年起这种趋势持续上升。分析一下这些警报中的各类化学污染也是很有意义的。为什么明令禁止使用的那些化学品却不断地出现在食品中？不仅是经济因素，很多因素都导致了警报数量的增加。那么具体是哪些呢？海产品仍是食品污染事件不断产生的领域。鱼类产品，及仅次于鱼类的虾类产品是最好的例子。应该关注哪些问题？这些问题的水平应该降到什么程度？如何让分析师保护消费者？Eurofins科技集团在全世界有100多个实验室，不仅可以提供分析服务，而且可以提供以集团众多技术中心为基础的庞大网络的支持。

演讲者简历

Colin Granier博士毕业于法国里尔国立化学学院，从Heriot-Watt大学获得硕士学位，1994年从法国勃艮第大学获得博士学位。作为化学分析专家，尤其是在色析法方面，Colin Granier博士还在日本广岛大学医院继续做博士后研究。

Colin Granier博士在1999年加入欧陆坊科技集团，担任分析服务经理，负责法国南特实验室的食品和饮料的分析。在食品真实性领域和利用分析技术检测食品中的污染物(杀虫剂残留、二恶英、毒菌素等)方面他有专长。

自2007年以来，Colin Granier担任欧陆坊科技集团日本公司化学客户服务经理。(返回)