题目：“食品安全的全球趋势与联合国粮农组织的角色 — 亚洲的看法”
演讲者: 联合国粮农组织亚太区办公室食品和营养品高级官员Biplab K. Nandi

演讲内容

参与食品和农产品的全球贸易对发展中国家而言是至关重要的，这不但可以解决食品安全问题，还是农村摆脱贫困的重要方法。然而，随着食品和农产品的交易量和交易种类的不断增长，加之农艺惯例，也带来一些严重的问题，并成为边境地区食品安全危害传播的主要因素。

为了避免消费者受到污染的或者以次充好的食品的危害，在国内和国际层面上已经建立越来越多的食品法令法规，当中包括食品安全标准。近年来，食物安全标准的框架采取了新的方向，指向基于风险的微生物安全框架。

世界粮农组织优先考虑支持建立和实施食品安全领域中的国际框架，有利于增强消费者保护和便于全球贸易。其中包括食品法规委员会，以及在全世界各个发展中国家中增加能力的活动。

演讲者简历

Nandi博士是联合国粮农组织(FAO)的食品和营养品高级官员，常驻FAO亚太区办公室。他负责该地区46个国家食品和营养项目的计划、实施和协调。Nandi博士的技巧和韧性在推动该地区的食品安全和营养活动取得了成功。他强烈地感到，基于食品的方法是获得家庭食品和营养安全的最合适的机制之一。以各种不同的形式获取安全食品是这方面的先决条件。除了食品质量和安全以外，他也对包括营养教育(含消费者保护)、家庭食品安全和营养的主要领域感兴趣。

在1993年加入FAO之前，他在印度政府的卫生部和食品部服务近20年，担任过各种不同的职务。(返回)