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Day 1
September 12, 2007 (Wednesday) |
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0830-0925 |
开幕致词
国家质量监督检验检疫总局局长 李长江
中国出入境检验检疫协会会长、原国家质量监督检验检疫总局副局长 葛志荣
国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局局长 王大宁
美国驻华大使馆公使 彭达
世界卫生组织食品安全部部长 Jørgen Schlundt
联合国粮农组织亚太区办公室食品和营养品高级官员 Biplab K. Nandi
国际食品保护协会主席、华纳.迪斯尼世界公司食品安全和健康总监 Frank Yiannas |
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0925-0940 |
茶歇 |
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大会发言主持人：国际食品保护协会执行总监 David
Tharp及世界展览服务有限公司首席顾问 汤宝兴 |
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0940-1010 |
“美国的食品安全要求”
美国食品药品管理局食品安全与营养品中心主任 Robert Brackett |
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1010-1030 |
“食品安全的全球趋势与发展”
国际食品保护协会主席、华纳.迪斯尼世界公司食品安全和健康总监 Frank Yiannas |
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1030-1100 |
“食品携带疾病的法律成本”
Marler Clark, LLP合伙人 William Marler |
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1100-1230 |
圆桌讨论大会
“应对在世界市场中对食品安全的挑战和标准”
国家标准化管理委员会农业标准部副主任 邱月明
国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局副局长 李朝伟
国家质量监督检验检疫总局食品生产监督司副司长 赵清慧
美国食品药品管理局食品安全和营养品中心总监 Robert Brackett
Tesco公司国际贸易法和技术总监 Terry Babbs
麦当劳公司全球质量、食品安全和营养总监 Cindy Jiang
NSF国际公司供应链食品安全和质量副总裁 Tom Chestnut
主持人: 国际食品保护协会主席、华纳.迪斯尼世界公司食品安全和健康总监 Frank Yiannas |
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1230-1345 |
休息 |
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专题 A
微生物与食品安全
(万戴厅 A, 2/F)
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专题 B
食品测试技术的创新
(万戴厅 B, 2/F) |
专题 C
食品安全管理
(万戴厅 C, 2/F) |
专题 D
风险/危机的沟通
(万戴厅 D, 2/F) |
食品安全
厂商演讲
(海棠厅, 3/F) |
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大会主持:
美国Rutgers大学
食品科学系教授兼
食品安全杂志主编
Karl Matthews
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大会主持:
杜邦Dupont Qualicon
公司全球研发总监
Siqun Wang |
大会主持:
国际食品保护协会(IAFP)
执行总监 David Tharp |
大会主持:
食品质量杂志社
社长 Rick Biros |
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1345-1415
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“中国的食源性疾病控制”
卫生部中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员及博士研究生导师
陈君石
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“样品的获取和制备：您能相信您的数据吗？”
3M公司微生物产品
全球技术服务经理
Nancy Eggink |
“用信息化系统进行批次管理以减少食品召回风险”
中华网软件消费品行业
解决方案总监
Beth Lauretta Berndt |
“中国食品出口的信心危机：原因、影响和提供顾客保证的实用解决方案”
Keller and Heckman LLP公司上海代表处首席代表John S. Eldred |
14.00 - 14.20
“开发食品安全教育的最佳做法和检验计划” AIB国际公司食品安全教育与国际开发副总裁William E.
Pursley |
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1415-1445
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“新技术：食品级润滑剂的抗菌保护”
加拿大石油公司专用液和食品级润滑剂项目经理Colleen Flanagan
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“iPura™ 食品安全计划”
全球食品技术公司
科学总监Aaron Ormond |
“实现食品安全的解决方案”
SGS全球食品、
消费者测试服务
副总裁 Robert Parrish |
“危机公关：一旦你的公司被认为是食源性疾病源头的关键步骤”
Marler Clark, LLP公司公关总监 Suzanne Schreck |
14.30 -
14.50 “可立快 —
食品安全检测的LC/MS/MS新平台”,
应用生物系统公司亚太区市场和技术支持部总监 高醇新 |
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1445-1515
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“新鲜食品的微生物安全”
美国Rutgers大学食品科学系教授兼食品安全杂志主编 Karl Matthews |
“食品防御研究的最新发展”
美国农业部农业研究服务处分子生物学家
Xiaohua He |
“食品安全风险评估的原理”
英国安全和环境保证中心Unilever风险评估专家
Leon Gorris |
“有效的国际风险交流
— 适应东西方对风险的不同理解”
亚洲食品信息中心
执行主任
Helen Jingping Yu |
15.00 - 15.20
“实用筛选食品中抗生素残留的快速诊断方法”
美国Charm科学公司
运营副总裁
Robert Marfovsky |
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1515-1545
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“业界和科学界在保持新鲜农产品质量和安全中所面临的挑战 ”
美国农业部
产品质量和安全研究
技术专家 Yaguang Luo |
“食品安全测试产品的最新进展”
杜邦Dupont Qualicon公司全球研发总监Siqun Wang |
“食品管理系统成功的关键”
Venable LLP食品法律师, Michael T. Roberts |
“在全球食品环境中开展全球食品安全(风险/危机)交流”
美国国际食品信息协会Anthony Flood |
15.30 - 15.50
“EDXRF在食品检测中的应用”
帕纳科亚太区上海应用实验室XRF应用专家 张华 |
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1545-1600
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茶歇 |
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1600-1630
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“收割前的食品安全”,
美国Clemson大学食品科学与人类营养学系
Xiuping Jiang |
“食品安全的天然生物解决方案：保鲜菌种的开发和应用”
丹尼斯克集团食品保鲜开发总监 第特尔. 艾尔赛 |
“食品安全管理的创新”
英国威尔士大学Cardiff健康科学学院食品研究与咨询部负责人兼研究与企业总监Chris Griffith |
美国食品工业: 新商机和新条例工作坊
讲师:
美国FDA注册公司
副总裁David Lennarz |
16.00 - 16.20
“用技术管理食品安全”
食品安全实验室有限公司
执行董事
Terence L.T. Lau |
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1630-1700
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“检测Vibrio
parahaemolyticus的最新发展和减少食用海产而受感染的策略”
美国俄勒冈州立大学海产研究教育中心副教授
Yi-Cheng Su |
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“全球食品安全系统—从田地到餐桌”
ConAgra食品公司全球食品安全副总裁Paul Hall |
课程1:
“探讨美国的有机和种族食品市场”
课程 2:
“美国的食品安全：浅释美国有关的政府部门及其权限” |
16.30 - 16.50 Food
Audits International高级代表 |
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1700-1730
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“配餐和食品服务业的HACCP新方法”
英国Salford大学Salford商学院国际HACCP创新中心主任 Eunice Taylorp教授 |
课程 3:
“美国食品药品
管理局：探讨影响对美出口的主要规章条例” |
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